Lisa Elmqvist | Fisk, Skaldjur & Delikatesser

Mat Online

/ Ost / Parmesan / 200 g
  • Parmesan / 200 g

Parmesan / 200 g

Parmigiano Reggiano, 36 månader.

Ursprung: Italien från städerna Parma och Reggiano Emilia. Pamesanen är en pressost tillverkad på uppvärmd delvis skummad och opastöriserad komjölk. Osten har en gulaktig, grynig, flagig och hård konsistens. Intensiv, rund och fyllig smak med sälta och skärpa. Osten kan avnjutas i grova bitar till ett smakrikt rött vin utan alltför hög strävhet. Den är även utmärkt att riva till maten, salladen samt fantastisk att äta tillsammans med tryffelhonung.

Näringsvärden per 100 g 
Hållbarhet   1 månad