Gorgonzola Dolce / 200 g
Gorgonzola Dolce.
Ursprung: Nordöstra Italien.
En grönmögelost gjord på pastöriserad komjölk och har en gräddig och kryddig doft av våt halm och champinjoner. Osten är en förträfflig dessert- och matlagningsost men passar även till sallader och pastarätter. Gorgonzolan avnjutes bäst tillsammans med gott italiensk bröd och kraftigt och sött italiensk vin, vitt eller rött, som t ex Amarone.
Ingredienser:
Pastöriserad koMJÖLK, mjölksyrakultur, salt, löpe, blåmögelkultur (Penicillium)
Hållbarhet 1 vecka
