Brie de meaux / 200 g
Brie de meaux.
Ursprung: Frankrike – en klassisk vitmögelost gjord på opastöriserad komjölk från Brieregionen nära Paris. Mild men fyllig, mustig och nötig smak med doft av rostade nötter och ladugård. Gott på bröd och kex samt till ostbrickan, passar även utmärkt med mogna päron. Avnjutes gärna till ett kallt glas Champagne eller smakrikt, fruktigt vin tillverkat på druvan Merlot eller Cabernet Sauvignon samt ett fylligt vitt ekfatslagrat Chardonnay.
ingredienser:
Opastöriserad MJÖLK, salt, mjölksyrakultur, kalciumklorid, mögelkultur, löpe.
Hållbarhet 1 vecka
