Lisa Elmqvist | Fisk, Skaldjur & Delikatesser

Mat Online

/ Filé och Rom / Tonfisk / 200 g
  • Tonfisk / 200 g

Tonfisk / 200 g

Färsk tonfiskfilé fångad i Indiska Oceanen, fångstzon 57. Beräkna 200 gr per portion.

Tillagningsmetoder

Innertemperatur 40 C
Stekpanna: Panera och stek i rikligt med smör i 3-5 minuter.
Fritera: Panera i ströbröd. Värm olja till 180 C, fritera i hög kastrull i 2-3 minuter.
Ugnsbakad: Med smör, färska örter och citron i 185 C i 7-8 minuter.
Pochera: I vätska/fond i 185 C i ugn i 10-12 minuter.

Näringsvärde per 100g

Fett: 4,9
Protein: 23g
Kolhydrater: 577g
Vikt: 200g
Hållbarhet: 2 dagar