Lisa Elmqvist | Fisk, Skaldjur & Delikatesser

Mat Online

/ Filé och Rom / Laxsida ca 2700g
  • Laxsida ca 2700g

Laxsida ca 2700g

Färsk laxfilé odlad i Norge, fångstzon 27. Beräkna 200 gr per portion eller köp en hel laxsida.

Tillagningsmetoder

Innertemperatur 45 C.
Grilla: Både med och utan skinn i 7-9 minuter.
Stekpanna: Halstra med eller utan fett i 4 minuter, avsluta i ugn i 185 C i 4 minuter.
Inkokt.
Ugnsbakad: 185 C i smör eller olja i botten i 10-12 minuter.
Sashimi.
Råmarinerad.

Näringsvärde per 100g

Hållbarhet: 2 dagar