× Hem Följ lisa elmqvist Gå med i vår kundklubbLISAS VÄNNER
Varukorg
Din varukorg är tom.
Lisa Elmqist restaurangmeny

Restaurangmeny

Tack vare våra råvarors snabba resa från kalla vatten till din tallrik, via vår förädling och utmärkta kök, är en måltid hos oss inget man glömmer. Här nedan nedan finner du våra klassiker från vår à la carte.

Smaklig måltid!

Skaldjur/Shellfish

  • Amerikansk hummer hel – serveras med majonnäs och rostat bröd.
    395,00 kr
    American lobster whole – served with mayonnaise and toast.
  • Kokta havskräftor – 300 gr – serveras med Rhode Islandsås och rostat bröd.
    290,00 kr
    Langouistine – 300 gr – served with Rhode Island sauce and toast.
  • Färska räkor 200 gr (ej måndagar) – serveras med Rhode Islandsås, Västerbottensost och rostat bröd.
    245,00 kr
    Fresh shrimp 200 g (not on Mondays) – served with Rhode Island sauce, cheese and toast.
  • Skaldjursplateau – hummer, havskräftor, räkor, chatka krabba med majonnäs, Rhode Island, aioli och rostat bröd.
    695,00 kr
    Shellfish plateau – Lobster, langoustine, shrimps, chatka crab, with mayonnaise, Rhode Island, aioli and toast.
  • Ostrontallrik 6 st Fine de Claire
    210,00 kr
    Oysterplate
  • Amerikansk hummer halv – serveras med majonnäs och rostat bröd.
    215,00 kr
    American lobster half – served with mayonnaise and toast.
  • Irländsk hummer – dagspris – serveras med majonnäs och rostat bröd
    Irish lobster – daily price – served with mayonnaise and toast.
  • Ostron tallrik 4st Fine De Claire
    140,00 kr
    Oysterplate
  • Chatka krabba 200 gr – serveras med Rhode Islandsås och rostat bröd.
    275,00 kr
    Chatka crab 200 g – served with Rhode Island sauce and toast.

Förrätter/Starters

  • Avokado Alexandra - mix på rökt lax, räkor, honung, Diljonsenap, crème fraishe, majonnäs.
    170,00 kr
    Avocado Alexandra - mix of smoked salmon, shrimps, honey, Dijon mustard, sour cream and mayonnaise
  • Caviar Oscietra, störrom från Kina 20 gr – serveras med smörstekta snittar.
    735,00 kr
    Caviar Oscietra, sturgoe fron China 10 g – served with butter fried bread.
  • Gubbröra på kavring.
    110,00 kr
    "Gubbröra" - egg, anchovy, cream, onion and parsley on rye bread
  • Caviar Baeri, Siberian Riserva, störrom från Uruguay 10gr – serveras med smörstekta snittar.
    451,00 kr
    Caviar Baeri, Siberian Riserva, sturegon from Uruguay 10gr - served with butter fried bread
  • Toast skagen 100 gr – toppad med forellrom.
    178,00 kr
    Toast skagen 100 g – mixed shrimps, dill and mayonnaise served on toast, garnished with trout roe.
  • Laxtartar – finhackad gravad och rökt lax, Dijonsenap, schalottenlök, toppad med forellrom och mandelpotatischips.
    149,00 kr
    Tartar of salmon – minced cured and smoked salmon, Dijon mustard, schallot topped with trour roe and almon potato chips.
  • Silltallrik – 5 sorter med danskt rågbröd och Västerbottensost.
    199,00 kr
    Herring plate – 5 varieties with rye bread and "Västerbotten" cheese.
  • Caviar Baeri, Siberian Riserva, störrom från Uruguay 20gr – serveras med smörstekta snittar.
    902,00 kr
    Caviar Baeri, Siberian Riserva, sturegon from Uruguay 20gr - served with butter fried bread
  • Toast skagen 100 gr – toppad med löjrom.
    198,00 kr
    Toast skagen 100 g – mixed shrimps, dill and mayonnaise served on toast, garnished with bleak roe.
  • Kökets val av delikatesser - 5 assietter.
    300,00 kr
    Kitchen´s choise of delicacies - 5 plates
  • Kalix löjrom 40 gr – med rostat bröd, hackad rödlök och smetana.
    365,00 kr
    Bleak roe 40 g – with red onion, sour cream and toast.
  • Caviar Oscietra, störrom från Kina 10 gr – serveras med smörstekta snittar.
    368,00 kr
    Caviar Oscietra, sturgoe fron China 10 g – served with butter fried bread.
  • Silltallrik – 3 sorter med danskt rågbröd och Västerbottensost.
    131,00 kr
    Herring plate – 3 varieties with rye bread and "Västerbotten" cheese
  • Kökets val av delikatesser - 3 assietter.
    180,00 kr
    Kitchen´s choise of delicacies - 3 plates

Kalla rätter/Cold dishes

  • Toast Skagen 200 gr toppad med forellrom
    261,00 kr
    Toast Skagen 200gr garnished with trout roe
  • Laxtartar 150 gr – finhackad gravad och rökt lax, Dijonsenap, schalottenlök med picklade gurknudlar och mandelpotatischips.
    248,00 kr
    Tartar of salmon 150 g – minced cured and smoked salmon, red onion and anchovy topped with trout roe and almond potato chips.
  • Stor Avokado Alexandra – mix på rökt lax, honung, dijonsenap, crème fraiche, majonnäs och basilika på avokado.
    221,00 kr
    Large Avocado Alexandra – mix of smoked salmon, shrimps, honey, dijon mustard, sour creame, maonnaise and basil on avocado.
  • Räksmörgås - 150gr räkor
    195,00 kr
    Shrimp sandwich
  • Toast Skagen 200 gr toppad med löjrom
    299,00 kr
    Toast Skagen 200 gr garnished with bleak roe
  • Räksallad - 150 gr räkor med avocado och Rhode Island
    235,00 kr
    Shrimp salad with avocado and Rohde Island dressing
  • Gravad lax med hovmästarsås och rostat bröd.
    205,00 kr
    Cured salmon served with sweet mustard sauce and toast

Varmrätter

  • Smörstekt gösfilé med gräddkokt skogssvamp
    315,00 kr
    Butter fried fillet of pike perch with creamed wild mushrooms
  • Rimmad lax med dillstuvad potatis
    298,00 kr
    Salt cured salmon with dill creamed potatoes
  • Husets Bouillabaisse med räkor, saffransaioli och vitlöksbröd
    289,00 kr
    Bouillabaisse of the house with shrimp, sarffron aioli and garlic bread
  • Färskrökt lax med gräddkokt skogsvampsås
    295,00 kr
    Cold smoked salmon with cream boiled wild mushrooms
  • Helstekt rödtunga med rödbetor och kapris
    325,00 kr
    Fried whole lemon sole with beetroot and caper
  • Sjötunga meunière
    595,00 kr
    Sole meunière
  • Färskrökt lax med äggröra.
    235,00 kr
    Smoked salmon with scrambled eggs.
  • Dagens ångade fångst med ägg, räkor, pepparrot och beurre noisette
    355,00 kr
    Today's steamed catch with eggs, shrimps and beurre noisette

Desserter

  • Osttallrik från Husmasn Deli
    150,00 kr
    Cheese plate from "Husmans Deli"
  • Sorbet – en kula.
    32,00 kr
    Sorbet – one ball.
  • Hemgjorda chokladtryfflar, mörk & vit
    25,00 kr
    Chocolate truffles
  • Crème Brülée
    95,00 kr
    Crème Brülée
  • Dagens smaksatta mousse med färska bär
    85,00 kr
    Todays flavored mousse with fresh berries
  • Dagens glass - 2 kulor
    65,00 kr
    Today´s ice cream – two scoups
  • Lisas "smarris" - smördeg, frukkompott, glass
    95,00 kr
    Lisas "yummie" - puff pastry, fruit compott, ice-cream
  • Liten kaka
    25,00 kr
    Small pastry