Lisa Elmqvist | Fisk, Skaldjur & Delikatesser
Recept & serveringstips
Här finner du samtliga receptförslag på förrätter och huvudrätter på ett och samma ställe. Vill du ha fullständiga recept är Lisas Fisk- och skaldjursbok ett bra tips!
Alla våra mattips och serveringsförslag är i PDF format. Tryck på ladda ner för att visa receptet.
Förrätter
Toast Skagen
Blini med Kalix löjrom
Matjessill med tillbehör
Silltallrik
Hummersoppa med tillbehör
Hummer
Ankleverterrin med tillbehör
Gubbröra på kavring
Pilgrims musselterrin med löjromssås
Gravad lax
Huvudrätter
Torsk, ångad
Rödtungefilé, pocherad
Marulk, grillad
Rökt lax med stuvad spenat
Piggvar, ugnsbakad
Hälleflundra, ugnsbakad
Gösfilé med skogssvampsås
Röding, halstrad och gravad
Laxfilé, stekt
Fisksoppa, andalusisk med havskräfta
Andalusisk fisksoppa med aioli
Laxpudding
Pasta med kräftstjärtar och vitvinssås
Räksmörgås
Räksallad
Rimmad lax med dillstuvad potatis
Skagenröra med bakad potatis
Skaldjurslasagne
Scampi Indienne
