 
| |
Välkommen till vår butik i Östermalms- hallen! Här lever vi hand i hand med både våra leverantörer och våra kunder sedan 1926. Långvariga, nära och väl etablerade relationer med de allra bästa fiskarna och fiskhandlarna är den trygga hamnen för vår verksamhet. Det ger oss ett dagsfärskt urval av fisk och skaldjur med en kvalitet som ingen kan överträffa. Förädla och förenkla Det är lätt att laga riktigt god mat av färsk fisk, särskilt när den är väl förberedd. Vi rensar och filear, skär upp i lagom portions-, gryt- eller kotlettbitar, vi gravar och marinerar - både vår oslagbara lax och andra delikatesser. Kort sagt, vi gör allt vi kan för att det ska bli enkelt och roligt att tillaga våra fina råvaror. Goda relationer Nära relationer till våra kunder betyder mycket för oss. Vi gillar nyfikna fiskentusiaster av alla de slag, särskilt de som sätter oss på prov. Då kan vi bjuda på alla våra matnyttiga kunskaper om fisk och skaldjur, unika recept och tips som vi samlat på oss under hela 80 år. Information om dagens fångst och specialiteter? |
|
      |
|
TILLBEHÖR Stuvad spenat Dillstuvad potatis Äggröra Sillbullar med korintsås Sillpudding Potatistoppar Röror Skagenröra Kräftröra Gubbröra Nubbesallad Laxtartar Böckling mousse Rensteksröra Mackalisaröra Såser och dressingar Aioli naturell Aioli basilika/lime Dansk remouladsås med curry Grillspett sås Hollandaisesås Hovmästar crème fraiche Hovmästar sås Remouladsås Rom sås Rouille Rörd majonnäs Sommar sås Sås Verte Tzatziki Vinegrette Västerbottendressing Några frågor? |